7 neue Bäckergesellen in Ostthüringen

Die Bäcker- und Konditoren-Innung Ostthüringen beglückwünscht die 7 neuen Bäckergesellen, welche am 26.06.2023 Ihre Gesellenprüfung bestanden haben.

Nicht nur die Aufgaben und die Aufregung machten den Prüflingen zu schaffen, sondern auch das heiße Wetter. In der Backstube waren gefühlt 50 Grad! Dennoch haben die Gesellen tolle Backwaren gezeigt und Ihr Bestes gegeben!

Als wurden ein dekoratives Schaubrot und Brote in langer und runder Form hergestellt.

Danach standen die Kleingebäcke auf dem Plan: 30 Roggenkleingebäcke und Milchbrötchen (Dreierzöpfe und Viererzöpfe) sollten hergestellt werden. 

Als dritte Aufgabe wurden Kaffeegebäck aus Deutschem Blätterteig (16 süße Teilchen, 4 verschiedene Formen) und 2 Pizzasnacks mit 2 verschiedenen Füllungen hergestellt.

Zum Schluss gab es eine leckere Torte aus deutscher Buttercreme mit einem Durchmesser von 26-28cm.

Egal ob mit getrockneten und geraspelten Himbeeren, Nutella Füllung, Erdbeerfüllung, Schachbrettmuster,... alle haben richtig geschmeckt!

Dieses Jahr waren die Themen auch interessant: NBA, Disney, Zeit, Fußball,...